Blog: psychomuell.de
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Frühstück: Omelette ? mit Speck
Schnelles Frühstück, in einer beschichteten Pfanne zwei Scheiben Speck ? und eine halbe Tomate in Ghee anbraten, dann 2 verquirlte Eier ? hinzu, würzen mit einer Prise Salz, Pfeffer und Chili ? und ein paar Gartenkräuter (dann einen Deckel auf die Pfanne, so muss ich das Omelette nicht wenden) Dazu… Weiterlesen
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Mittagessen: Zucchini Nudeln, Grillfackeln und Avocado
Für die gefüllte Avocado ? unbedingt Ziegenfrischkäse nehmen, einfacher Kräuterfrischkäse wird nicht fest, es hat mir aber dennoch sehr gut geschmeckt! Grillfackeln: Schweinebauch in Scheiben auf Stäbchen gewickelt. Die Zucchini Nudeln/Zoodles werden ein paar Minuten in heißem Ghee (etwas Knoblauch) geschwenkt (eher im Fett ersäuft), so dass sie bissfest bleiben,… Weiterlesen
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Zucchini Scheiben, paniert in Parmesan und gebraten
Man kann nicht nur Fleisch panieren und muss auch nicht herkömmliches Paniermehl nehmen, es gibt Alternativen, z.b. Parmesan und/oder gemahlene Haselnüsse oder Mandeln. Weiterlesen
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Keto-Ketchup selber machen, zuckerfrei
Keto-Ketchup selber machen ist nicht schwer oder aufwändig, seit letzter Woche werde ich nie wieder fertigen Ketchup kaufen, auch weil dieser u.a. zu viel Zucker enthält. Weiterlesen
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