Pflegebedürftigkeit und die Pflege

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Der „Pflege“ bedürfen Menschen, die aufgrund von Behinderungen oder Krankheiten Hilfe bei alltäglichen Aktivitäten und Tätigkeiten brauchen. Dazu gehört die körperliche Pflege, die Ernährung sowie die Haushaltsführung. Vor allem die körperlich eingeschränkten Menschen sind auf die Hilfe anderer angewiesen. Der Wunsch vieler pflegebedürftigen Menschen ist oftmals von ihren Angehörigen in der gewohnten Umgebung gepflegt zu werden, dies ist jedoch nicht immer möglich. Oft können die Familien ihre eigenen Probleme, den Job und die Pflege nicht gleichzeitig managen und fühlen sich damit überfordert. Auch Gegenüberstellung der Hilflosigkeit der betroffenen Person erleichtert nicht die Situation. Die pflegebedürftige Person möchte die Familie keinesfalls belasten, ist aber auf die Hilfe und Gesellschaft angewiesen. Selbstständig mit der Krankheit fertig zu werden ist schwer und führt oft zu Depressionen. » Weiterlesen Pflegebedürftigkeit und die Pflege

Mein erster frischer Grüner Spargel

Frischer Grüner Spargel

Ich esse eigentlich keinen Spargel, aber jetzt wollte ich endlich mal frischen Grünen Spargel ausprobieren, der soll sehr lecker und einfach in der Zubereitung sein.

Den Grünen Spargel habe ich nur an den Enden gekürzt, in kleine Stücke geschnitten u. in einer Pfanne mit Olivenöl angebraten. Nach ca. 6 Minuten habe ich die Köpfe und etwas Knoblauch, ein Stück Butter, dazugelegt. Vorher habe ich die Kartoffeln in Salzwasser aufgesetzt. Zum Schluß mit Salz und Pfeffer, einer kleinen Prise Curry gewürzt. Eine besondere Soße wollte ich nicht machen, ich habe nur etwas Schmelzkäse mit Milch, etwas Tomatenmark und ein paar Kräuter erhitzt. Mir hat es gut geschmeckt!

Susanne