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  • Rezept: Overnight Oats Schoko-Banane

    Rezept: Overnight Oats Schoko-Banane

    Banane ?, wegen der natürlichen Süße, so benötige ich kein extra Süßungsmittel (wie Erythrit/Stevia).

    Rezept Overnight Oats Schoko-Banane

    Eine kleine reife Banane* mit 150 ml Wasser pürieren (kann man auch mit einer Gabel zerdrücken)

    25 g kernige Haferflocken*
    5 g Leinsamen
    5 g Chia-Samen
    5 g Haferkleie*
    1 Prise Vanille, 1 Prise Zimt
    5 g Backkakao oder geraspelte Schokolade (ab 85%)

    Alle Zutaten verrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen, ich nutze dafür ein Glas mit Schraubverschluss.

    *je nach gewünschter Ernährungsform, andere Saaten/Obst wählen.

    Am nächsten Tag, den «Schoko-Bananen-Brei» auf einen Teller anrichten, mit etwas Knusper und Obst verzieren.
    Heute habe ich Physalis genommen, gestern Kiwi.

  • Frühstück: Overnight Oats, Banane-Schoko mit Kiwi u. Knusper-Müsli

    Frühstück: Overnight Oats, Banane-Schoko mit Kiwi u. Knusper-Müsli

    Für Overnight Oats nutze ich auch mein Knusper-Müsli
    Früher™ habe ich das «eingeweichte Haferflocken/Haferbrei» genannt, heute heißt das Overnight Oats und/oder Porridge (engl. für «Brei») hört sich wohl moderner an.

  • Selbstgemaches zuckerfreies Knusper-Müsli oder Granola

    Selbstgemaches zuckerfreies Knusper-Müsli oder Granola

    Neudeutsch*: *crunchy Topping
    Kann man in den Naturjoghurt und Quark rühren oder als Topping* (Belag) zur (essbaren) Dekoration nutzen.
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  • Intermittierendes Fasten oder Intervallfasten, 16:8

    Von Intervallfasten habe ich bei den Ernährungs-Docs gelesen und habe das ab dem 04. Februar 2018 in meinen Alltag eingebaut.

    Die ersten 3 Tage fielen mit etwas schwer, aktuell faste ich in einem Zeitrahmen von 16 bis 18 Stunden und esse innerhalb von 6 bis 8 Stunden – das klappt immer besser ❣️

    Dazu versuche ich, mein Hungergefühl zu spüren und etwas auszuhalten. Ich muss nicht sofort essen, nur weil mein Magen knurrt.

    Da ich früh aufstehe, trinke ich die ersten 3 Kaffee ☕️ schwarz, mit dem Essen beginne ich ca. gegen 9 bis 10 Uhr, meine letzte Mahlzeit esse ich bis spätestens 16 Uhr. Ich teste mich da noch aus.

    In meinem Ess-Zeitraum, versuche ich, nur 2 Mahlzeiten zu essen und ja ich fühle mich gesättigt.

    Ich bin auf dem Weg, eine dauerhafte Ernährungsumstellung für mich zu finden. Im Alter von ü50 Jahren möchte ich kein Übergewicht haben und mein Gewicht relativ gut halten können!