Mein aktuelles Rezept, welches ich ca. 2-3 mal in der Woche esse.
Overnight Oats
- 150 g Quark oder Skyr
- 30 g Haferflocken
- 4 g Haferkleie (1 Teelöffel – 1 TL)
- 15 g Walnüsse (leicht gemörsert)
- 10 g Proteinpulver (für die Süße und den Geschmack)
- 1 Teelöffel (TL) Leinöl, ca. 5 g
- 100 ml Milch (1,5 % Fett)
Alles zusammenrühren und in ein verschließbares Glas geben. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Morgen noch einmal umrühren und ggf. etwas Flüssigkeit hinzugeben. Dazu 1 EL Crunch und etwas Obst. Ich nehme entweder Kiwi, Banane, Apfel, Heidelbeeren etc.
An den anderen Tagen esse ich im Wechsel 3 Knäckebrote mit Quark und Gelee oder 2 Brötchen mit Käse.
