OverNight Oats im Wechsel mit Brötchen oder Knäcke

Mein aktuelles Rezept, welches ich ca. 2-3 mal in der Woche esse.

Overnight Oats

  • 150 g Quark oder Skyr
  • 30 g Haferflocken
  • 4 g Haferkleie (1 Teelöffel – 1 TL)
  • 15 g Walnüsse (leicht gemörsert)
  • 10 g Proteinpulver (für die Süße und den Geschmack)
  • 1 Teelöffel (TL) Leinöl, ca. 5 g
  • 100 ml Milch (1,5 % Fett)

Alles zusammenrühren und in ein verschließbares Glas geben. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Morgen noch einmal umrühren und ggf. etwas Flüssigkeit hinzugeben. Dazu 1 EL Crunch und etwas Obst. Ich nehme entweder Kiwi, Banane, Apfel, Heidelbeeren etc.

An den anderen Tagen esse ich im Wechsel 3 Knäckebrote mit Quark und Gelee oder 2 Brötchen mit Käse.

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Ich bin SuMu, 61¾ und blogge hier seit 2006 über das, was mich gerade beschäftigt.

Über mein Leben, meine Depression, Intervallfasten, Essen, Natur, Tiere, Plasmaspenden und über den ganz normalen Wahnsinn.

Ich schreibe aus meiner eigenen Perspektive. Ich spreche also über mich und nicht stellvertretend für „man“, „wir“ oder die ganze Menschheit. 😉

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Kommentare

Kommentar zu „OverNight Oats im Wechsel mit Brötchen oder Knäcke“

  1. Avatar von ClaudiaBerlin
    ClaudiaBerlin

    So ähnlich, nur nicht so komplex, ist auch mein sehr spätes «Frühstück». Entweder Haferflocken mit Yoghurt oder Hafermilch, manchmal Früchte dazu. Ansonsten Knäckbrot mit Sour Creme/Kräuterquark – aber nur WASA, alle anderen sind mir zu pappig. Leider ist meine Lieblingssorte «Roggen dünn» den Corona-Energiesparmaßnahmen zum Opfer gefallen.

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