Haselnusswaffeln mit Kaffee Sahne

Haselnusswaffeln mit Kaffee Sahne

Seit Mai 2017 ernähre ich mich lowcarb highfat bzw. ketogen.

Somit sind diese Waffeln ohne Getreidemehle und zugesetzten Kohlenhydraten gemacht worden.
Noch tut es mein Billig-Waffeleisen.

Rezept Haselnusswaffeln

2 Eier
50 g Quark
ca. 30 g geschmolzene Butter
1 EL Haselnuss-ÖL / und oder 1 TL Haselnussmus
1/2 TL Backpulver
Vanille
ca. 3 – 5 EL gem. Haselnüsse

Achtung, der Teig sollte nicht flüssig sein, eher breiig. Den fertigen Teig etwas ziehen lassen.
Aus diesem Rezept habe ich 3 Waffeln gemacht.
Die Sahne einfach mit einer Messerspitze Instant-Kaffee aufschlagen.
Einen Zuckerersatz (wie Erythrit) benötige ich nicht.

Susanne