Seit Mai 2017 ernähre ich mich lowcarb highfat bzw. ketogen.
Somit sind diese Waffeln ohne Getreidemehle und zugesetzten Kohlenhydraten gemacht worden.
Noch tut es mein Billig-Waffeleisen.
Rezept Haselnusswaffeln
2 Eier
50 g Quark
ca. 30 g geschmolzene Butter
1 EL Haselnuss-ÖL / und oder 1 TL Haselnussmus
1/2 TL Backpulver
Vanille
ca. 3 – 5 EL gem. Haselnüsse
Achtung, der Teig sollte nicht flüssig sein, eher breiig. Den fertigen Teig etwas ziehen lassen.
Aus diesem Rezept habe ich 3 Waffeln gemacht.
Die Sahne einfach mit einer Messerspitze Instant-Kaffee aufschlagen.
Einen Zuckerersatz (wie Erythrit) benötige ich nicht.
