Diese Quark Pfannkuchen schmecken und lassen sich schnell herstellen. Als Alternative mag ich auch meinen Bananen-Pfannkuchen.
Rezept
250 g Quark + 1 Ei aufschlagen
ca. 50 g Mehl
etwas Mineralwasser
ggf. etwas Kokoszucker
Es soll ein fester, fluffiger Teig werden!
Kleine Fladen – vorsichtig (schwache Hitze) von beiden Seiten, in einer beschichteten u. leicht gefetteten Pfanne ausbacken. Es werden ca. 10 bis 14 kleine Quark-Pfannkuchen.
