Dieser Bananen-Pfannkuchen, lässt sich schnell und leicht herstellen. Ich mache ihn in einer kleinen beschichteten Pfanne. Gerne esse ich auch mal Blaubeer-Pfannkuchen, aber dafür nutze ich ein anderes Rezept.
Rezept:
40-50 gr zarte Haferflocken
1 Ei
50-60 ml Milch (1,5%)
1 Banane
etwas Zimt
Die Haferflocken mit einem Mixer fein mixern, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermixern. Etwas Butterfett in eine beschichtete Pfanne geben und dann von beiden Seiten mittelbraun braten. Vorsichtig wenden!
Der Pfannkuchen ist durch die Banane ausreichend gesüßt.
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