Mittagessen: Zucchini Nudeln, Grillfackeln und Avocado

Mittagessen: Zucchini Nudeln, Grillfackeln und Avocado

Für die gefüllte Avocado 🥑 unbedingt Ziegenfrischkäse nehmen, einfacher Kräuterfrischkäse wird nicht fest, es hat mir aber dennoch sehr gut geschmeckt!

Grillfackeln: Schweinebauch in Scheiben auf Stäbchen gewickelt.

Die Zucchini Nudeln/Zoodles werden ein paar Minuten in heißem Ghee (etwas Knoblauch) geschwenkt (eher im Fett ersäuft), so dass sie bissfest bleiben, dann kommt eine Prise Salz, Pfeffer und Chili dran.

Susanne