Magerquark, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, 1 Esslöffel Essig, etwas Milch, Schnittlauch (oder andere Kräuter) miteinander vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Einige Kartoffeln in Alufolie wickeln und ca. 60 Minuten im Ofen (175° C) backen .
Die Zubereitung geht sehr schnell, das Gericht macht satt und ist preisgünstig.
