Einen frischen Brokkoli in Röschen teilen, den Strunk habe ich auch geschält und klein geschnitten, dann zusammen in einer Gemüsebrühe gar kochen (ca. 10 Min).
Mit dem Pürierstab pürieren, dann noch etwas Schmelzkäse hinzu und abschmecken (Pfeffer, Chili, Muskatnuss, Kümmel).
Fertig ist eine leckere frische Gemüsesuppe.
