Ich habe diese Ernährungsform gewählt, damit ich auf nichts verzichten muss.
Ich versuche täglich frisch zu kochen, esse keine Fertigprodukte und keinen Industriezucker. Kurz gesagt, ich achte darauf, weniger Kohlenhydrate zu essen, mache daraus aber keinen Zwang oder eine Religion.
Banane ?, wegen der natürlichen Süße, so benötige ich kein extra Süßungsmittel (wie Erythrit/Stevia).
Eine kleine reife Banane* mit 150 ml Wasser pürieren (kann man auch mit einer Gabel zerdrücken)
25 g kernige Haferflocken*
5 g Leinsamen
5 g Chia-Samen
5 g Haferkleie*
1 Prise Vanille, 1 Prise Zimt
5 g Backkakao oder geraspelte Schokolade (ab 85%)
Alle Zutaten verrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen, ich nutze dafür ein Glas mit Schraubverschluss.
*je nach gewünschter Ernährungsform, andere Saaten/Obst wählen.
Am nächsten Tag, den «Schoko-Bananen-Brei» auf einen Teller anrichten, mit etwas Knusper und Obst verzieren.
Heute habe ich Physalis genommen, gestern Kiwi.
Für Overnight Oats nutze ich auch mein Knusper-Müsli …
Früher™ habe ich das «eingeweichte Haferflocken/Haferbrei» genannt, heute heißt das Overnight Oats und/oder Porridge (engl. für «Brei») hört sich wohl moderner an.