Ich koch die Kartoffeln mit Schale – halbgar – und schneide sie in Spalten, lasse sie in einer Art Marinade aus Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch ziehen. Anschließend kommen sie in den heißen Backofen. Eignet sich für mich hervorragend als Ersatz für Pommes aus der Fritteuse!
Wer mag, kann sich dazu Sour Cream machen.
