Der Kater Adonis sabbert, wenn er tiefen entspannt ist … diesmal allerdings doppelt!
Kategorie: Sonstiges
Alles was mich interessiert – sonst nirgends reinpasst.
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Was gibt es hier neues?!
Die letzten Monate war es hier sehr ruhig. Ja, dafür gibt es einige Gründe. Man sollte nicht alles was passiert veröffentlichen – obwohl es Dinge sind, die leider zum Leben gehören und eigentlich alle wissen könnten.
Allerdings – ich kann mich bei einem bestimmten Thema kaum noch beherrschen und zwinge mich selber zur Verschwiegenheit – bald ist der Punkt erreicht, wo es mir egal ist.
Auch warte ich, dass Patrick (Davids Neigbour) endlich mein neues Blog fertig hat …
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Rezept: Zwiebelkuchen
Zutaten für eine runde Backform (gefettete Springform Durchmesser ∅ 26 cm).
Für den Teig:
100 g Mehl
50 g Quark
1 Ei
Prise Salz
2 EL Öl
ca. 1 TL Milch
1 gestrichenen TL BackpulverAus diesen Angaben mit der Teigmaschine/Handrührgerät einen Teig herstellen, mit der Hand noch gut durch kneten, etwas ruhen lassen und dann für die Backform rund ausrollen.
Für den Belag:
500 g Zwiebeln schälen, klein schneiden und mit etwas Fett glasig anbraten (nicht bräunen).
Abkühlen lassen.100 g Saure Sahne
100 g Joghurt
100 g mageren klein geschnittenen Speck
100 g geriebener Käse
2 EL Frischkäse
1 EL Margarine
2 Eier
1 TL StärkeMiteinander verrühren und dann die Zwiebeln unter heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann auf den ausgerollten Teig geben.
Ofen: 200 °C
Backtemperatur: ca. 40 – 45 Minuten
Zwiebelkuchen -
Kater Adonis und seine Pfötchen …
Man beachte bitte seine Pfötchenhaltung.
