Alles was mich interessiert – sonst nirgends reinpasst.
Die letzten Monate war es hier sehr ruhig. Ja, dafür gibt es einige Gründe. Man sollte nicht alles was passiert veröffentlichen – obwohl es Dinge sind, die leider zum Leben gehören und eigentlich alle wissen könnten.
Allerdings – ich kann mich bei einem bestimmten Thema kaum noch beherrschen und zwinge mich selber zur Verschwiegenheit – bald ist der Punkt erreicht, wo es mir egal ist.
Auch warte ich, dass Patrick (Davids Neigbour) endlich mein neues Blog fertig hat …
Zutaten für eine runde Backform (gefettete Springform Durchmesser ∅ 26 cm).
Für den Teig:
100 g Mehl
50 g Quark
1 Ei
Prise Salz
2 EL Öl
ca. 1 TL Milch
1 gestrichenen TL Backpulver
Aus diesen Angaben mit der Teigmaschine/Handrührgerät einen Teig herstellen, mit der Hand noch gut durch kneten, etwas ruhen lassen und dann für die Backform rund ausrollen.
Für den Belag:
500 g Zwiebeln schälen, klein schneiden und mit etwas Fett glasig anbraten (nicht bräunen).
Abkühlen lassen.
100 g Saure Sahne
100 g Joghurt
100 g mageren klein geschnittenen Speck
100 g geriebener Käse
2 EL Frischkäse
1 EL Margarine
2 Eier
1 TL Stärke
Miteinander verrühren und dann die Zwiebeln unter heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann auf den ausgerollten Teig geben.
Ofen: 200 °C
Backtemperatur: ca. 40 – 45 Minuten
Man beachte bitte seine Pfötchenhaltung.
Bin gespannt, ob das alles so klappt.
Gestern habe ich per Fax meine Kündigung der Mitgliedschaft an meine Krankenkasse geschickt und mich schon online bei der neuen angemeldet.
Jetzt warte ich auf die Bestätigung der Kündigung und die Unterlagen der neuen Krankenkasse, die ich unterschreiben muss.
