Erwartung einer Schädigung kann zu Symptomen führen – Medien sollten verantwortungsvoll mit Warnungen vor Gesundheitsrisiken umgehen.
Medienberichte über vermeintlich gesundheitsgefährdende Substanzen können dazu führen, dass empfindliche Menschen Krankheitssymptome entwickeln, obwohl es objektiv keinen Anlass dafür gibt. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie, die sich mit dem Phänomen der elektromagnetischen Hypersensitivität befasst hat. […] (idw)

Wie ich mein Leben hasse!

Ich habe meine Haare jetzt sehr lange wachsen lassen und jetzt musste endlich eine Frisur her!

Marco von Hauptsache Friseur hat mir diese neue Frisur gemacht.

Lecker, geht schnell und macht satt.

Rezept Omelette

3 Eier
25 ml Milch
25 ml Mineralwasser
Salz, Pfeffer

Diese Zutaten aufschlagen oder mit dem Zauberstab mixen.

1 kleine Zwiebel fein schneiden und an schwitzen, dann ca. 250 gr Spinat dazu geben.
(ich habe TK Blattspinat genommen).

Einige Minuten erhitzen, dann 2-3 EL Frischkäse mit Kräuter (oder Brunch mit Kräuter) unterrühren und warm halten. Ich habe noch einen Spritzer Sojasauce genommen.

Das Omelette in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl stocken lassen. Einmal wenden. (Ich habe das mit einem extra großen Teller gemacht, damit das Omelette nicht kaputt geht)

Das Omelette auf einen Teller schieben, die Spinatfüllung darauf verteilen und das Omelette zusammenklappen.

Ich habe heute mal Käse-und Kümmelbrötchen gebacken.

Rezept Milch-Hefe-Teig

300 g Mehl
5 g – 8 g Salz
40 g Hefe
20 g Fett (ich habe weiche Butter genommen)
ca. 150 ml lau-warme Milch
1 Ei

Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten, ca. 50 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
Dann gut aufarbeiten, zu einer Kugel formen und wieder abgedeckt einige Minuten stehen lassen.

Dann den Teig – ca. 600 g – in zwei Hälften teilen.

Jeweils etwas geriebenen Käse und in die andere Hälfte Kümmel ein kneten.

Den Teig wieder einige Minuten entspannen lassen und dann jeweils in gleich große Stücke aufteilen und Rundwirken.

6 runde Teigstücke mit dem Schluss in Käse drücken und auf ein Blech legen. Wieder den Teig etwas stehen lassen, so dass sich der Teig optisch deutlich »vergrößert«. Auf Gare stellen.

Eine Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen, beim Einschieben des Käse-Brötchen-Blechs in den Ofen noch mit der Blumenspritze kräftig in den Ofenraum (über das Gebäck) sprühen.

Ofentemperatur: 175 °
Backzeit: ca. 15 Minuten

In die zweiten Teigballen habe ich Kümmel eingewirkt, dann diesen in 6 Stück zu ca. 50 g geteilt, rundgewirkt, stehen lassen.
Zum Schluss die Teigstücke lang aufgemacht, mit Wasser abgestrichen und in Kümmel gelegt.

Diese Kümmel Teiglinge auf ein Blech gesetzt und auf Gare gestellt. Diese kann man natürlich vor dem Backen noch einschneiden.

Ansonsten werden diese genauso behandelt wie die Käsebrötchen.

Leider habe ich keinen Wog und somit das Gericht in der Pfanne gemacht.

Mir hat es geschmeckt, aber es ist noch nicht so, wie ich es gerne hätte.

Wantan-Nudeln bissfest kochen, abtropfen lassen. (400 g aus dem Asia-Shop 1,49 €uro)
Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden, Möhren raspeln (+ Sprossen dazu) und das ca. 2 Minuten in heißem Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen.

Die Nudeln kurz anbraten, das Gemüse hinzugeben, durch rühren und von der Platte nehmen.
Etwas Sojasauce drüber und schon fertig. Wer mag kann noch etwas Pfeffer u. oder Samba Olek nehmen. Zum Braten habe ich Sesam-Öl genommen.